大葱属于耐旱不耐涝的作物。一般情况下，大葱的整个生长期可分为三个阶段。不同生长阶段用水需求不同：首先是大葱的恢复期，通常是在在7~8月，此时天气酷热，根系生理机能较弱，生长速度缓慢，所以尽量少灌溉，以免影响根系的正常活动。特别是定植后10天内，最忌水；
到了9曰~10月上旬为大葱的生长阶段，该时期的气温逐渐降低，早晚温差较大，大葱进入发叶阶段，同时也是培养吸收面积和光合面积的阶段，所以该阶段的用水需求量比较大，要经常保持地面湿润。大葱的前期灌溉通常选在早晨或傍晚进行，因为此时根系还不是很发达，吸收能力较弱。如果中午进行灌溉的话，则水分会大部分被蒸发掉，达不到灌溉的效果。通常大葱后期灌溉选在中午进行。因为葱忌涝，所以切不可对其进行大水连浇。特别是到了雨季，应该注意及时排涝，以防水分过多，影响大葱的正常生长。
针对大葱的生长特点，特别推荐微喷灌溉技术。微喷灌溉技术是利用低压管道输水，低压管道输水灌溉是近些年来发展起来的一种节水、节能型灌溉的技术。它是通过人工措施或自然压力给灌溉水加压，然后由低压管网将灌溉水输入田间进行灌溉，其工作压力范围在0.2MPa内。管道输水系统占地少，适用能力强，管理方便。减少灌溉水量渗漏和蒸发损失。但是，有些灌区由于管理及田间灌水技术不配套等多种原因，有很大一部分工程未能投入正常使用。实际上，低压管灌解决的只是输水问题。目前大部分地区田间灌水技术仍采用传统的沟、畦灌，由于沟、畦灌水定额大，灌水质量差，水资源浪费严重。而且经常遇雨，易造成土壤过湿，作物产生渍害。针对以上情况，我们在不改变低压管道系统布置的情况下，可适当提高管道的供水压力，辅之于多孔式微喷带灌水技术，即在低压管道的出水栓上连接多孔式微喷带，利用这种多孔式微喷带作为田间灌水系统。与沟、畦灌相比，采用这种方法操作相对简便，节水节能性能好，灌水均匀度较高！
