推广 热搜: 商标注册    贴片机  太阳能爆闪灯  上海  南京  软件  培训  过滤袋  家政 

魔芋豆腐魔芋食品增强凝胶硬度保水性强度改善品质

 
品牌: 天烨
产品标准号: NY/T494-2010
卫生许可证编号: 130112020058
保质期: 24个月
单价: 50.00元/kg
起订: 1 kg
供货总量: 1000000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-04-22 09:39
浏览次数: 36
 
公司基本资料信息
详细说明
 一、TMS-06魔芋粉(魔芋凝胶网络强化粉)

本品为短链魔芋多糖,能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿,增强凝胶强度和凝胶弹性,改善产品品质;

本品适用于魔芋凝胶食品生产时,作为提高凝胶强度、弹性和凝胶稳定特性的品质改良原料使用;同时能降低氢氧化钙等食用碱的用量,改善口感。

参考用量:0.3-0.5%。

联系方式;手机  15612178113 (微信号)

          QQ号   2101476957

 

二、TMS-08魔芋粉( 魔芋凝胶增筋粉)          

   本品富含魔芋变性多糖,具有强化魔芋凝胶的功能,能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保水性,能明显提高产品品质及出品率。是生产魔芋豆腐、魔芋凝胶素食、魔芋凝胶丸子、魔芋薯餻等魔芋食品理想的结构强化原料。本品属食品原料,不属于食品添加剂。

使用时,将本品与魔芋精粉混合均匀,一起溶水膨化,按常规加入氢氧化钙等魔芋固化剂,加热95-100℃凝固即可。

参考用量: 1.0%

联系方式;手机  15612178113 (微信号)

          QQ号   2101476957

反对 0举报 0 收藏 0 评论 0
更多>本企业其它产品
千叶豆腐鱼豆腐凝固成型代替TG酶千页素效果好 鸡蛋干鸡蛋肠原料增弹性增强凝胶保水性耐高温结构原料 高弹脆高Q劲千页豆腐鱼豆腐增硬度增韧性增弹脆原料 卤豆干休闲QQ豆干增弹脆增Q劲耐高温增加硬度弹性 素肉粉蛋白素肉蛋白素肠原料增弹性降低成本 皮蛋肠原料皮蛋肠增弹性改善凝胶强度保水性魔芋粉 凉皮凉粉拉皮增劲道增筋剂代替明矾增韧性抗老化 粉丝粉条增劲道增筋道增韧性抗老化提高耐煮性
网站首页  |  111  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
Powered By DESTOON