花酒都属于特色酒，酒能起到活血作用，花也有自己本身的功效，如：提神，安神，有助睡眠等，花不出酒是因为它不含淀粉也不含糖分，我们常常酿制的葡萄酒不加酒曲也能酿酒，是因为本身糖分多，所以能分解出酒，但是花就不同了，如果我们要做花酒，目前国内也就有4种做法，今天唐三镜赖燕老师给大家分享花酿酒的四种原理，详情看下文：
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一、发酵法，二、蒸馏法，三、提取法，四、浸泡法
如需更详细的技术可跟赖燕老师取得联系，到公司现场操作学习。实际上酿酒很简单，但是酿好酒就需要花很多时间与精力去专研！有些人又要好、又要最快、还要成本低，欲速则不达，见小利则大事不成，有多少人在这个上面走了歪路！好的东西是需要花时间花精力打造的，尤其是品质好的酒！一瓶酱香型的白酒至少需要花上3-5年的陈酿方可达到酱香品质，国酒茅台，端午制曲，重阳投料之说，并不是空穴而来的！
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