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玉米高粱酿酒设备多少钱?真全粮酿酒师赖燕培训做酒技术

 
品牌: 酿酒设备
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-10-12 17:09
浏览次数: 45
 
公司基本资料信息
详细说明
  

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一、先来认识一下酒

 

1.酒精

 

  任何含有糖分或者淀粉的食物,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。酒类的主要成分是乙醇,俗称酒精,是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体,其沸点为78℃,冰点为-114℃。

 

2.酒度

 

酒精在酒液中的含量用酒度来表示,通常有公制和美制两种表示法。

 

 (1)公制酒度。公制酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%,即称为38度。

 

  (2)美制酒度。美制酒度以Proof表示,是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50%时,酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38%,即为76Proof。

 

  另外,还有英制酒度,以Sikes表示,但较少见。

 

3.酒精饮料

 

  酒精饮料是指含有0.5%~75.5%酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料,俗称软饮料。

 

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