唐三镜真全粮酿酒厂家:客户可以选择做散装、瓶装及代理加盟。并帮助学员做厂房规划、投资分析、广告设计、营销策划等服务。跟唐三镜是谈合作,而不是谈买卖。欢迎到我们公司实地参观考察学习!(微信/电话:186,0205,3501 赖燕)全套做酒技术免费培训
唐三镜酿酒设备:在公司培训学习时能动手操作安装和使用设备,一看就会。等酒出来后需要测量酒度,所以我们会配备整套测量酒度的酒度计。接酒的容器可以是不锈钢桶、陶瓷缸、玻璃缸或者食品级别的熟胶桶。
接酒容器要求方便提拿搬动,干净卫生,不能有异味。然后就是储存酒的容器,这里建议只选择陶瓷缸,只有陶瓷缸最适合长期储存酒。除了储存白酒的酒缸,建议买一些玻璃瓶(5-10斤)用作样品酒展示,陈列在大厅或者卖酒专区供客户参观和品尝。以上就是酿酒所用到的所有工具,工具的多少要根据自己的规模来配置。
我们还有两种大曲,一个是出自位于贵州茅台镇的唐三镜集团酒厂的酱香型茅曲,一种是来源于四川泸州的一家酒曲厂生产的浓香型大曲。大曲酿的酒,口感更丰富饱满,香味更浓郁,回味更悠长。市面上的好酒几乎都是大曲酒,而大曲酒又以酱香型、浓香型、清香型、米香型等为主,唐三镜集团提供的这两种大曲,可以让加盟商酿出质量更好的酒,口碑就会更好,利润也会更高。
最后一种酒曲就是专门做发酵酒的酒曲我们称之为甜曲,可以用来酿造糯米甜酒、黄酒、水果酒等。价格方面,复合型小曲和两种大曲都是40元/kg,甜曲也是40元/kg。至于酒曲的使用量,我们有专门的发酵配方,这些配方会现场教学,也有资料书本,到时统一给的合作加盟商。这里举个例子,复合型小曲的使用比例。100斤粮食:0.6斤复合型小曲。
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