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唐三镜白酒酿造设备-冬枣酒制作工艺流程

 
品牌: 酿酒设备
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-03-15 16:22
浏览次数: 19
 
公司基本资料信息
详细说明
 广州唐三镜公司精心安排 全套从选粮、发酵、蒸馏、存放、盘勾、灌装装瓶的全部流程的酿酒技术,并邀请您来 亲自体验学习 全套酿酒技术!欢迎您到我们公司实地参观考察学习!【186 0205 3501赖燕】

 

冬枣酒的作用功效:
(1)防治心脑血管疾病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,含有较多的维生素A维生素E以及钾钠铁铜等多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病高血压动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
(2)调节免疫
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。
(3)解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上,大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

 

冬枣酒制作工艺流程:
1、 选择冬枣:色泽鲜亮,糖分高的,无霉烂、变质及虫蛀、去杂、清洗、沥干。
2、 用破碎机去核、打浆。
3、 选择大米:无霉变、变质及虫蛀、污染。

4、  浸泡8小时,1大米1.2~1.5斤水煮熟。

5、  把冬枣和大米拌匀,摊凉至20~30度加曲,加糖拌匀。

6、  发酵缸不得超过总容积的80%

7、 发酵温度20~30度,发酵15天即可蒸馏(唐三镜酿酒设备)。
8、 蒸馏到50度用陶瓷坛装酒,密封好可长期存放。

 

唐三镜真全粮专业培训酿酒技术,有生料酿酒技术、熟料酿酒技术、传统酿酒工艺、水果做酒技术、药酒黄酒技术。也有提供酿酒设备,比如:生熟两用酿酒设备、全功能酿酒设备、 翻转式酿酒设备、固态烧酒设备、吊笼式酿酒设备、白酒催陈设备、水质矿化机、多功能烤酒设备,咨询微信:gzly789赖燕老师

 

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