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天下美酒出高粱，高粱是所有粮食中最适合酿酒的。市面上的好酒、品牌高端酒，都会采用高粱这种粮食当作主料来酿酒，高粱酒香醇浓郁，口感饱满，回味悠长，深受广大酒友喜爱。高粱酒有很多种发酵方法，接下来我们一起了解一下用固态发酵方式酿制高粱酒的技术工艺。
制作方法：
酿制的工艺流程：选粮-粮食浸泡-粮食蒸煮-粮食摊凉-加曲搅拌-密封发酵-设备蒸馏
结果：高粱固态发酵5斤粮食，出50度的白酒1400ml，出酒率56%，相对传统固态高粱酒的出酒率，此次试验的出酒率已经超过传统出酒率。酒质口感香醇，入口绵柔，回味悠长。发酵温度和卫生到位。此次试验合格。
唐三镜主要教的是各种粮食酒，如：大米、玉米、高粱、小麦、大麦酒，还配套传授米酒、甜酒、黄酒、水果酒、薯类酒、保健酒等，多种投资可供选择，只要你有足够的时间和精力，就能够赚更多的钱。唐三镜还提供酿酒设备，比如：生熟两用酿酒设备、全功能酿酒设备、 翻转式酿酒设备、固态烧酒设备、吊笼式酿酒设备、白酒催陈设备、水质矿化机、多功能烤酒设备，咨询电话/微信：186,0205,3501赖燕老师
固态高粱酒
